Un cargamento de productos orgánicos como maíz blanco, maíz amarillo, habas, quinua blanca lavada y frijoles, provenientes de Cotahuasi, son ofertados en la feria gastronómica Mistura, que se realiza en Lima. César Totocayo Aymara es uno de los agricultores  de estos productos que, por primera vez, son presentados en esta actividad. “Estos alimentos son ricos en vitaminas, proteínas y minerales, muy buenos para la salud”, dijo el agricultor.

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