El pleno del Congreso aprobó la ley que promueve el desarrollo de la ganadería lechera del país y prohíbe el uso de la leche en polvo para la elaboración de leche evaporada. Ya está lista para que sea promulgada por el Poder Ejecutivo.

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La norma establece que la leche en polvo entera solo será utilizada como tal y no se podrá utilizar en procesos de recombinación para la elaboración en la industria de leche fluida, evaporada, yogurt, queso y mantequilla, de consumo humano directo.

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La propuesta prohíbe, en ese sentido, el uso de la palabra “leche” en productos elaborados con insumos vegetales y establece la obligación de colocar el rótulo “100 % con leche” cuando corresponda. También señala que Indecopi debe sancionar a las entidades que incumplan con estos alcances reseñados.

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