Por el mes aniversario de la Ciudad Blanca, en la Plaza de Armas de Arequipa se celebró el Quinto Festival de la Chicha.

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La Fiesta de la Chicha 2017 es un certamen gastronómico donde la protagonista es la chicha de guiñapo, bebida que se elabora a base de maíz negro germinado que luego de un proceso de cocción es fermentado unos días, y está listo para ser servido.

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Durante la actividad se vendieron más de 20 mil platos arequipeños, como chupes arequipeños, chaque, chairo, chochoca, caldo blanco, sancochado, rocoto relleno, cuy chactao, pastel de papa, zarza de sencca, chicharrón de chancho, entre otros, para el deleite del paladar de propios y extraños.

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