triquina

En un operativo inopinado, la oficina de Sanidad Ambiental de la Red de Salud (Redess) Azángaro, encontró carne con triquina mientras se vendía en los mercados Pedro Vilcapaza, Santa Rosa y algunas tiendas. Se decomisaron más de 20 kilos del producto.

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Oscar Salas Zea, jefe de la oficina de Sanidad Ambiental de la REDESS Azángaro, señaló que los vendedores no se preocupan por verificar que la carne sea apta para el consumo; y que también es manipulada en condiciones insalubres.

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Por otro lado, resaltó que los consumidores deben fijarse si la carne está sana, porque es muy peligroso consumirla cuando tiene triquina.

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carne con triquina

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